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現(xiàn)在很多人都紛紛加入了養(yǎng)生的隊(duì)伍當(dāng)中，阿膠當(dāng)然也是很多養(yǎng)生達(dá)人的首選。阿膠是出了名的補(bǔ)身。一般在家里可以選擇用牛奶沖服、膨化食用，又或者是加入在平時(shí)膳食里面。比如說阿膠燉肉、阿膠燉排骨。這些都能讓阿膠發(fā)揮本身的功效。

其實(shí)很多人都知道阿膠是好東西，但是并不清楚阿膠能有什么功效。阿膠其實(shí)能夠提高我們自身的免疫力，并且能夠益智健腦，還有延緩衰老的作用。所以阿膠不僅僅適用于老人，也適用于小孩還有一些女性。那么，阿膠怎么吃呢？
　　一、阿膠怎么吃
　　1.牛奶沖服：阿膠可以用牛奶進(jìn)行沖服，把牛奶倒入杯子中，邊把阿膠加入邊攪拌，然后阿膠粉充分溶入牛奶里面。
　　2.膨化食用：阿膠可以用微波爐進(jìn)行阿膠膨化試驗(yàn)，變成阿膠珠，然后也可以直接含在嘴里里面含化。
　　3.阿膠燉肉：首先可以將阿膠砸碎，然后加一些瘦豬肉以及陳皮肉桂等等，然后加水進(jìn)行燉煮，在把肉燉熟之后，可以加入阿膠，再加鹽調(diào)味。
　　4.阿膠燉排骨：阿膠不僅僅可以燉瘦肉，還可以用力燉排骨，直接將阿膠砸碎，然后就像平日燉排骨一樣，只是加入阿膠，這樣的方法也是可以提高抵抗力，以及有著滋陰補(bǔ)血的功效的。
　　二、阿膠的作用
　　1.提高免疫力：食用阿膠之后可以增強(qiáng)免疫力，并且可以減少疾病的產(chǎn)生，對一些產(chǎn)后失血過多，或者是年紀(jì)大體弱多病的人，能夠有增強(qiáng)抵抗力的作用，幫助恢復(fù)身體健康。
　　2.益智健腦：阿膠里面的一些成分其實(shí)是可以緩解我們大腦的緊張情緒的，并且讓我們的大腦還有我們的身體能夠得到足夠的休息，可以幫助我們強(qiáng)身健體，并且讓我們有更多的體力，另外阿膠里面的活性肽還可以幫助我們提高記憶力。
　　3.延緩衰老：阿膠還含有骨膠原等微量元素，骨膠原這類的微量元素是人體骨質(zhì)所需要的重要元素，如果長期服用是能夠起到抗衰老、延年益壽的作用。