hiv是什么
根據(jù)非正式的統(tǒng)計，全國基本上有數(shù)千人都被感染了HIV，而除了香港人之外，還有臺灣人，新加坡人都患有這種病毒。這些年來感染的人數(shù)正處于不斷增加的一個階段，所以也讓大家覺得非常的擔心，可是也有很多人并不是特別的了解HIV是什么呢？
一、HIV是什么
HIV陽性者被感染，攜帶病毒，此時正是病毒的潛伏期，時間大約是7到10年，當體內有并發(fā)癥尚未發(fā)展到艾滋病的階段時，這就是艾滋病，HIV陽性患者都處于潛伏期，此時，血液里面、母乳等都含有HIV，是有傳染性的。
二、HIV患者飲食如何護理
1、土豆食物
如果HIV感染者的消化系統(tǒng)功能正常，我們可以根據(jù)能量攝入選擇更多的粗糧和土豆，如果艾滋病毒感染者的消化系統(tǒng)功能受損，出現(xiàn)腹瀉，我們應該減少難以消化的粗糧和易燃的馬鈴薯食品，常吃粗糧和土豆的患者應根據(jù)其攝入量不足合理補充維生素B。
2、水果和蔬菜
如果艾滋病病毒感染者的消化系統(tǒng)功能正常，烹調蔬菜應少選擇油炸和腌制，如果艾滋病毒感染者的消化系統(tǒng)功能受損，出現(xiàn)腹瀉，應適當減少蔬菜和水果的攝入量，尤其是富含粗纖維的蔬菜和水果的攝入量，這些蔬菜和水果很難消化，如芹菜、韭菜、種子和皮水果，如石榴和李子。
3、牛奶雞蛋
通常，建議每天攝入牛奶250-400克（1-2袋牛奶）、50克雞蛋（每天一個雞蛋）和50-100克豆類，蛋白質缺乏和營養(yǎng)損失增加的患者應適當增加攝入量。如果血脂異常，則應選擇豆類、脫脂牛奶和酸奶。如果出現(xiàn)腸胃氣脹，就不應該吃豆類。
4、油脂
為了防止腹瀉，一些低脂食物應該吃，太多的脂肪會加重腹瀉。食品烹調應限制食用動物油，拒絕攝入反式脂肪酸，主要采用蒸、煮、蒸、燒等方法，禁止油炸、炒、炒等。感染艾滋病毒的人需要控制油炸。
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