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建議大家如果單一某一種食物，吃了會(huì)不會(huì)減肥，肯定是有問題的。晚上吃雞蛋還是早上吃雞蛋對(duì)于減肥都是不容易，除非是全天的膳食能量能夠很好的控制。能量窗口開得非常大，比如說攝入的能量比較低，每天消耗的能量比較多，這樣才能夠更好的幫助減肥。雞蛋是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白類的食物，它的蛋白質(zhì)的含量差不多百分之十二到百分之十三，但是蛋清幾乎是純的蛋白質(zhì)，里面維生素，還有其他的一些物質(zhì)的含量，非常少。相對(duì)來講，蛋黃的蛋白質(zhì)的含量，每百克還要比蛋清還要高出0.4g左右，葉黃素、玉米黃質(zhì)、維生素A、卵磷脂的含量是非常豐富的，而對(duì)于保護(hù)視力，也有一定的幫助。尤其是經(jīng)?？措娔X、玩手機(jī)，用眼比較多的一些朋友，雞蛋每天吃一個(gè)，還是非常合適的。但是雞蛋建議怎么吃，比如煮雞蛋，煮的荷包蛋，或者是蒸的雞蛋羹都可以。但是如果說炒雞蛋，這樣就不合適了，因?yàn)殡u蛋它非常吸油，炒一個(gè)雞蛋放一兩油，也就是五十克的油，它也能夠把油吸得干干凈凈的，看不出有多少油，這樣的雞蛋，吃了以后就特別容易胖。有人說在家炒菜，根本就不放這么多的油，但是點(diǎn)外賣的時(shí)候，在食堂吃雞蛋的時(shí)候，會(huì)不會(huì)有菠菜炒雞蛋，蒜苗炒雞蛋、木須肉，這樣的雞蛋就會(huì)用到非常多的油，建議最好吃白煮蛋。

孕婦是可以適量的吃一些韭菜，但是不宜過量。韭菜含有豐富的纖維素，具有通便的作用，尤其對(duì)于便秘的孕婦吃點(diǎn)韭菜，很有好處。但是韭菜里含有豐富的草酸，可以沉著鈣，甚至可以造成孕婦吸收鈣的功能下降，所以孕婦不宜吃太多的韭菜，它影響鈣質(zhì)的吸收。

最原始最簡(jiǎn)單的刺激性食物是指辛辣的食物，比如特別辣的辣椒、花椒、大料，吃多都比較有刺激?，F(xiàn)在可以擴(kuò)寬一點(diǎn)，醋本身也具有刺激性，對(duì)人體也會(huì)有刺激；蔥姜蒜作為調(diào)料其刺激性可以忽略，但如果大量食用都算刺激性的食物。擴(kuò)寬一點(diǎn)，吃的時(shí)候感覺刺激的東西，比如檸檬也包括在內(nèi)。檸檬在菜中加幾滴，可以祛腥、提鮮甚至提味，但如果每天用半個(gè)檸檬沏水，對(duì)胃一定有刺激。刺激，第一看用量，第二看食材。吃芒果可能對(duì)有些人也有刺激，因?yàn)榭赡軐?dǎo)致芒果過敏；菠蘿對(duì)有些人而言可能沒有問題，但是對(duì)有些人而言會(huì)很難受。其實(shí)現(xiàn)在刺激性食物因人而異，根據(jù)個(gè)體的需要，根據(jù)自己的身體，多傾聽一下身體的聲音，選擇適合自己的食材。

芽菜具有清熱解毒的作用。芽菜的好處非常多，任何人都建議食用。傳統(tǒng)的芽菜包括黃豆芽、綠豆芽。干黃豆和干綠豆中維C含量非常少，幾乎可以忽略不計(jì)；但是把綠豆發(fā)成綠豆芽以后，維C含量是原來豆子的八倍，維C含量的提升使其具有清熱解毒的作用；變?yōu)槭卟艘院?，不但提高其水分，同時(shí)提高水溶性維生素的含量。在吃的過程中綠豆淀粉含量高，只適合煮粥；但是變成綠豆芽以后，可以用作炒菜，很多地區(qū)綠葉菜吃的不夠豐富，在這樣的環(huán)境下建議多吃芽菜；在不太好的環(huán)境中用芽菜臨時(shí)替代一部分蔬菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。芽菜還含有豐富的礦物質(zhì)，黃豆芽本身來源于黃豆，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量比較高；變成豆芽以后，雖然比干豆的量少一些，但是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)還同時(shí)存在。所以建議大家在吃黃豆和綠豆的同時(shí)，注意吃一些黃豆芽和綠豆芽。

營(yíng)養(yǎng)素下降、清熱解毒減弱。功能綠豆確實(shí)存在解暑的功效。綠豆做好湯以后，如果當(dāng)時(shí)不喝，在室溫下非常容易變質(zhì)。大家經(jīng)常有這種體會(huì)，熬的綠豆湯放置一會(huì)兒就餿了，所以大家通常會(huì)把綠豆粥放到冰箱中冷藏。冷藏并不是保險(xiǎn)箱，雖然可以減緩變化，但是同樣還在產(chǎn)生變化。主要有兩點(diǎn)，第一，在解暑功能上，其營(yíng)養(yǎng)素會(huì)隨著時(shí)間的推移有所下降；第二，在此過程中解暑的功能，清熱解毒的功能也會(huì)隨時(shí)間的延長(zhǎng)而減弱。所以綠豆湯作為消暑飲品，是夏日不可缺少的消暑湯汁，應(yīng)該現(xiàn)熬現(xiàn)喝；如果沒喝完，放在冰箱中要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于放在室溫中。