維生素K1的作用及功能
維生素家族中,我們比較熟悉的是維生素C、維生素D以及維生素E等等,但對于維生素K,許多人都比較陌生。維生素K分為兩類,其中一類為脂溶性維生素,包括了維生素K1、K2。當我們?nèi)梭w缺乏維生素K1時也會引發(fā)多種疾病。那么,維生素K1的作用及功能有哪些?
一、維生素K1的作用及功能
1、抗出血
維生素K1對于凝固血液有很重要的意義,它通過腸道的吸收作用于肝臟,產(chǎn)生凝血作用。因此,它對人體的主要作用是抗出血。
2、防治骨質(zhì)疏松
維生素K1對于防治骨質(zhì)疏松癥的效果也十分明顯,這是因為它可以幫助細胞中葡萄糖磷酸化,促進身體對糖、鈣的吸收及利用。它還可以促進鈣的新陳代謝。經(jīng)研究表明,女性每天服用一定量的維生素K1,可以降低30%的鈣質(zhì)流失率。
3、防治偏頭痛
經(jīng)研究表明,維生素K1還可以防治各種類型的偏頭痛,而且效果要明顯比其他藥物更好。
4、防治胃腸道疾病
維生素K1是一種脂溶性維生素,它可以幫助治療一些胃腸道疾病,比如常見的慢性腸炎、腹瀉等等。它與維生素U共同作用,還可以保護、修復(fù)胃黏膜組織,降低胃腸疾病發(fā)生病變的機率。
二、維生素K1如何補充
有許多食物都含有豐富的維生素K1,其中以植物性食品偏多,而且這類食品中維生素K1的含量也明顯較高。動物性食品中只有少量含有維生素K1,且含量較少。
在植物性食品中,綠葉蔬菜含有豐富的維生素K1,常見的有菠菜、香菜、花椰菜等等。另外還有一些蔬菜,比如胡蘿卜、蓮藕中也含有豐富的維生素K1。水果中也含有維生毒素K1,比如木瓜、梨等等,但水果中維生素K1的含量較少。